Nouveau produit de l’érablière escuminac

Depuis 1998, le « maître acériculteur » Martin Malenfant produit un sirop d’érable 100% pur biologique de la plus haute qualité. L’érablière centenaire, située à Escuminac dans Baie-des-Chaleurs (Québec), jouit d’un climat et d’un terroir unique, qui était déjà exploité par les amérindiens, bien avant la découverte de l’Amérique.

L’eau de sève d’érable biologique Escuminac, est une eau rare, végétale et filtrée naturellement par les érables et le sol composé de roche sédimentaire. Lors des coulées printanières, la sève est récoltée, le sucre en y est extrait pour la fabrication du sirop d’érable. L’eau restante contenue dans cette sève est filtrée et embouteillée avec soin, ce qui en fait une eau purement végétale de première qualité et non sucré. Ronde, minéral et soyeuse en bouche, l’eau de sève d’érable Escuminac biologique, est une eau distinctive . On lui confère également plusieurs propriétés et vertus en raison de ses composantes bénéfiques : minéraux naturels et polyphénols (antioxydants).