Erable Fizz

Cocktail par Marshall King

INGREDIENTS

- 1,5cl de Sirop d'érable ESCUMINAC
- 2cl de jus de citron jaune
- 1,5cl blanc d'oeuf
- 2cl Wisky Rye(facultatif)
- glaçons
- soda tonique
- Bâtonnet de cannelle

PREPARATION
/01. Au shaker ajouter le sirop d'érable, le wisky, les blanc d'oeufs, le jus de citron et l'angostura bitters.

/02. Sans glaçons agiter vivement 15sec. Remplir le shaker de glaçons, agiter vivement.

/03. Filtrer à double passoire, verser dans un verre high ball pour long drink compléter au soda tonique avec des glaçons.

/04. Finition gratter de la cannelle. Servir


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