Marinade au sirop de merisier Escuminac

INGREDIENTS

- 125ml Huile
- 22ml Jus de citron
- ½ Oignon haché finement
- 1ml Épices à Steak
- 2 Feuille de Laurier
- 15ml Base de poulet ou de viande
- 2 Gousse d’ail
- 15ML Sirop de merisier ESCUMINAC
- 15ML Vinaigre de vin blanc (base de poulet), rouge (base de viande)
- 1ML Origan


PREPARATION

/01. Mélanger ensemble tous les ingrédients.

/02. Laissez reposer le poulet dans cette marinade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.giter vivement 5 sec.

/03. Préchauffer le barbecue au maximum.

/04. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes de métal, en alternance avec vos légumes préférés. Poivrer au goût.

/05. Régler le barbecue à température moyenne et faire griller les brochettes pendant 3 minutes des deux côtés, en les badigeonnant de marinade. Diminuer la température au minimum et poursuivre la cuisson environ 30 minutes.

/06. Déposer sur un nid de riz et servir.